

Fabriqué à Thiers
Cuir affilage 4 faces en cuir
3 faces pour 3 pâtes différentes et 1 face laissée nu pour l'affilage de finition
Dimensions de chaque face : 3,4 x 21,7 cm
Ce cuir Thiers-Issard à 4 côtés en cuir de texture et couleur différentes afin de mémoriser sur quelle face est appliquée chaque pâte :
Des petits points à l'extrémité de chaque manche permettent aussi d'aider à mémoriser.
Attention, on ne mélange pas les couleurs de pâte sur une même face d'un cuir !
Un coupe-choux est un objet fragile. Certains gestes du quotidien sont importants à suivre afin d'en prendre soin : gardez impérativement votre rasoir dans un endroit sec et séchez le bien après utilisation avec un chiffon. La lame doit toujours être bien sèche avant d'être refermé dans sa chasse.
Si votre lame tombe ou subit un choc, la lame en saura impacté même si le choc n'est pas visible à l'oeil nu. Il vous faudra donc régulièrement affûter votre coupe-choux à l'aide du matériel suivant :